Conférences - ateliers pratiques
samedi 31/10/2020 à 16:00Contactez-nous si vous désirez participer à un atelier sur une thématique à base de plante, en hiver nous restons au chaud , dès le mois d'avril nous pouvons nos promener au jardin et sur les lieux sauvages de cueillette.
Bienvenue
Bienvenue au Jardin des Ochettes.
La récolte 2021 est terminée, nos produits seront en vente courant septembre dans 7 points de vente situés au pied du Jura vaudois.
Quelle drôle d'année, comme chaque année, il y a d'excellentes surprises, avec 3 récoltes de feuille de cassis parfaite, sans aucune attaque de champignons ni d'insecte, une qualité magnifique qui sent le goût fort du fruit alors que l'on ne récolte que les feuilles supérieures de la plante. Cette année 2021, très arrosée en juin juillet et début août, le cassis s'est régalé de cette eau qui lui manque souvent durant la fin du printemps, lui qui qui aime la mi-ombre et les terrains calcaires et draînants.
Le pavot nous a donné de très bonne récoltes mais avec le stress du séchage car sa floraison était juste durant les pluies de juin, nous en avions semer une parcelle de 500m2 qui n'a absolument rien donné alors que les champs cultivés en luzerne bio en débordaient du côté de Ferreyres. Le grand perdant de l'année, c'est le tilleul qui a fleuri durant les épisodes de pluie et de chaleur de juin, au pied du Jura , il n'était pas très développé, trop d'eau, pas assez de chaleur. Les roses ''rosa gallica'' par contre ont répondues présentes avec un magnifique parfum qui assorti à l'ortie nous donne un mélange magnifique avec la tisane ''Circulation''.
Nous avons récolté quasi 80 kg de plantes séchées et triées ce qui représente une cueillette d'une tonne de plantes et fleurs fraîches
Nous proposons cette année 9 tisanes, la dernière née étant '' La tisane de Mémé'', un petit plaisir que nous nous sommes fait en proposant un mélange sans véritable objectif thérapeutique, comprenant des fleurs de lavande, des zestes d'orange bio ,verveine citronnée de pleine terre, mélisse, feuilles de cassis et ortie, une très jolie palette de goûts chaleureux qui nous a spontanément inspiré ce nom sympathique.
Vous trouverez une partie de notre assortiment chez:
- Roselyne Baud, Marché Paysan route de Cottens 34 1143 Apples de 8h30 à 13h00 le samedi, les mercredi et vendredi de 17h30 à 19h
- Chez Zaza, rue de la Poste 5, 1136 Bussy Chardonney du mardi au samedi de 7h30 à 12h 30 et de 16h à 18h30, le dimanche de 8h à 18h
- Bio.Fermens à Denens les mercredi et samedi de 8h à 13h et 14h à 18h et sur www.fermens.ch
- Epicierie Yves Hohl, rue de la Potale 1, 1148 L'Isle, ouvert tous les jours lundi 6h30-12h, mardi au vendredi de 6h30 à 12h et de 13h30 à 18h 30, samedi de 7h à 16h, dimanche de 7h30 à 13h
- Epicerie des Prés, route de Morges 11b, 1304 Cossonay de 8h30 à 12h30 et de 14h à 18h30 en semaine, le samedi de 8h30 à 14h
- Le Local - coopérative: Chemin du Midi 8 1260 Nyon, lundi 15h30-19h mercredi 10h à 19h, vendredi 11h3 à 19h, samedi 9h à 13h
- Galerie La Chaumière - Raphael Gaube, rue du Grand-Faubourg 43, 1147 Montricher sur rdv et les weekend
Le geste du mois
dimanche 12/09/2021 à 08:3012.09.21
5 semaines sans eau au pied du Jura, après 3 mois de précipitations régulières:
Les plantes médicinales ont eu besoin d'un petit coup de pouce avec un arrosage de 3 x 3 heures cette semaine pour les soutenir jusqu'au retrait de la sève qui interviendra vers le 15 octobre.
Les fruitiers également ont eu besoin d'un solide arrosage pour stimuler la remontée capillaire de l'eau située ne profondeur, sinon, même les adventices protègent le sol des rayons du soleil, as grave en ce début d'automne précoce .
C'est la fin des récoltes de plantes pour leurs feuillages, et la période parfaite pour préparer les mélanges de tisanes.
Prochain marché
samedi 31/10/2020 à 08:007 épiceries situées au Pied du Jura, dont vous trouverez les coordonnées sous la rubrique Revendeurs vous permettent d'accéder à toute la gamme de nos produits dont la vente se concentre entre les mois de septembre et mai.
Séminaire sur les plantes
mardi 13/08/2019 à 08:30Nous organisons sur demande des visites avec des ateliers de formation pour des groupes de 10 à 15 personnes, sur les bases de l'herboristerie. Nos thèmes de prédilection touchent les plantes qui font du bien aux hommes, aux plantes les plantes pour passer un hiver sans encombre, les plantes qui soulagent les femmes, le terroir de Mollens est particulièrement propice. Les enseignements sont adapté aux attentes des participants, la journée se termine toujours par une dégustation!
